Le Chili con Carne, un plat rustique et populaire, est un favori incontesté lors des réunions de famille et des fêtes. Oubliez les recettes fades et communes, il est temps de vous présenter la meilleure recette de Chili con Carne qui enchantera vos papilles. Authentique, riche et savoureuse, notre recette est créée avec une combinaison parfaite d’épices, de viandes et de haricots qui rendront justice à ce plat d’origine mexicaine. L’article se déroulera en plusieurs parties : Présentation des ingrédients, description détaillée de la préparation et un lien vers une préparation en vidéo pour faciliter votre travail en cuisine.
Ingrédients
Pour préparer ce délicieux Chili, nous avons besoin de délicieuses ingrédients, n’est-ce pas? En effet, la sélection minutieuse de chaque ingrédient est nécessaire afin de garantir un repas sublime. Des morceaux de boeuf de haute qualité sont essentiels pour la base de notre chili. Nous recommandons d’opter pour du bœuf haché grossièrement ou pour des morceaux de palette. Pour une touche de chaleur et de saveur supplémentaire, nous utiliserons des poivrons chili et de la poudre de chili. Les épices et les herbes telles que le cumin, l’origan, l’ail et la coriandre fraîche seront également nécessaires.
Jeanne Gheorghe
Pour ne pas oublier, notre recette est inspirée par Jeanne Gheorghe; une cuisinière populaire pour sa recette de Chili incroyable. Pour faire honneur à Jeanne, nous incorporerons dans notre mélange des ingrédients qu’elle aime : des haricots noirs et des tomates fraîches bien mûres. Au lieu des haricots rouges traditionnels, Jeanne préfère les haricots noirs pour leur texture crémeuse et leur goût terreux. De plus, non conventionnellement, elle ajoute du cacao à la recette pour une richesse supplémentaire.
Préparation
Commençons la préparation de notre Chili con Carne en saisissant d’abord notre boeuf dans une casserole bien chaude avec de l’huile jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Retirez-le de la casserole et mettez de côté. Ensuite, dans la même casserole, faites revenir l’oignon, l’ail et les poivrons chili jusqu’à ramollissement. Ajoutez les épices : le cumin, la poudre de chili et l’origan. Ensuite, incorporez les tomates hachées et laissez cuire pendant quelques minutes.
Préparation en vidéo
Pour vous faciliter encore plus la tâche, je vous recommande de regarder la vidéo de préparation détaillée ici (insérez le lien). Cette vidéo explique pas à pas comment préparer le Chili con Carne, ce qui vous aidera à éviter toute confusion ou erreur. Après avoir ajouté les tomates, vous devrez remettre la viande, les haricots et le cacao. Laissez mijoter le tout pendant au moins 2 heures pour permettre à toutes les saveurs de bien se marier.
| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Boeuf | 500g |
| Poivrons chili | 2 |
| Cumin | 1 c. à café |
| Tomates | 4 |
| Haricots noirs | 1 boîte |
| cacao | 1 c. à café |
Prochaines étapes
Il n’y a rien de plus gratifiant que de déguster un plat que vous avez préparé avec effort et amour. Alors l’heure est venue d’inviter vos amis ou votre famille, de mettre la table, d’allumer des bougies et de savourer le Chili con Carne. Soyez prêt à recevoir une tonne de compliments, car cette recette est un réel coup de cœur.